nutrition healthy

L'alimentation est le moyen le plus  efficace d'améliorer sa santé et sa forme.

Si vous ne pouvez consacrer que peu de temps  à votre santé, au moins améliorez votre alimentation !

Et ce n'est pas si compliqué ! Pensez à diversifier et à  privilégier les produits naturels. 


Tagliatelles complètes lentilles, tomates et champignons

Souvent, lorsque nous cuisinons, nous manquons de temps et nous devons choisir entre rapide mais malsain ou lent et sain.

Aujourd'hui, je vous propose une recette très rapide et qui a l'avantage d'avoir une bonne valeur nutritionelle et d'être délicieuse! Ce sont des pâtes complètes avec des lentilles brunes et de la sauce tomate. Si vous êtes très pressé, utilisez des lentilles en boite ou bocal de préférence non salées et rincez les bien. Faites les réchauffer avec un peu d'oignon et de curry en poudre et un bocal de sauce tomate. Préparez les pâtes et ajoutez les lentilles. Il faut qu'il y ait suffisamment de sauce tomate pour que le nappage soit onctueux. Si vous avez un peu plus de temps, vous pouvez préparer quelques champignons de Paris pour une saveur umami. Emincez les et faites les revenir quelques minutes.

Ajoutez un peu de jus de citron pour éviter qu'ils noircissent et du poivre. Ajoutez au reste de la préparation. Goûtez. Vous pouvez selon votre goût ajoutez un peu de piment et d'ail. Bon appétit! 

"Boostez les fibres : L'Art de la Satiété Durable"

Vous cherchez à vous sentir rassasié plus longtemps, tout en prenant soin de votre santé ? Les fibres sont votre meilleur allié. Voici pourquoi elles jouent un rôle clé dans votre quête d'une satiété durable :

🥦 Les Super-héros Méconnus : Les légumes, les fruits et les céréales complètes sont les stars méconnues de la nutrition. Ils regorgent de fibres, des composants végétaux magiques qui font des merveilles pour votre bien-être.

👉 Satiété Garantie : Les fibres ont la capacité unique d'absorber de l'eau et de prendre de l'expansion dans votre estomac. Résultat ? Vous vous sentez rassasié plus longtemps, ce qui peut vous aider à éviter les fringales et à mieux contrôler votre appétit.

🚀 Énergie Stable : En plus de la satiété, les aliments riches en fibres contribuent à maintenir des niveaux d'énergie stables. Vous évitez les pics et les chutes de glycémie, ce qui se traduit par une meilleure concentration et une humeur plus équilibrée.

🌈 Des bienfaits multiples : Les fibres ne sont pas seulement vos alliés pour la satiété. Elles sont également essentielles pour une digestion saine, la prévention des maladies cardiaques et même la gestion du poids.

💡 Intégration Facile : L'intégration de plus de fibres dans votre alimentation est simple. Ajoutez des légumes à vos repas, optez pour des céréales complètes, et grignotez des fruits pour combler les petites faims.

🌟 Conseil Pro : Lorsque vous choisissez des produits riches en fibres, assurez-vous de boire suffisamment d'eau pour aider à activer leur effet rassasiant.

En somme, les fibres sont un élément clé d'une alimentation équilibrée et d'une satiété durable. Elles vous permettent de manger de manière plus saine, de maintenir un poids optimal et de vous sentir bien dans votre corps. Alors, la prochaine fois que vous préparez un repas, pensez aux fibres comme à vos alliés pour une santé optimale. #Nutrition #Santé #Satiété 

Wok brocoli carottes petits pois

Faire revenir un oignon coupé en petits morceaux dans une poêle en inox. Remuer régulièrement si vous n'utilisez pas d'huile. Ajoutez curry, coriandre. et un peu de piment .  Si nécessaire mettre un petit peu d'eau pour que l'oignon n'attache pas. Lorsqu'il commence à être translucide et doré, ajoutez ail et gingembre frais ou en poudre. Bien remuer et ajouter les carottes. Vous pouvez mettre également des poivrons en lanières, des champignons de Paris émincés. 

Transvasez dans un wok et saisissez quelques minutes en ajoutant des dés de tofu marinés .

Les brocolis ne doivent pas être trop cuits, ils seront meilleurs encore un peu croquants et surtout ils conserveront leur qualité nutritionelle. 

Ajoutez un peu de sauce soja sucrée et ou de la sauce srirachi, saupoudrtez de gomasio et servez avec un riz complet et des nois de cajou ou des cacahuètes.

coupes de petits fruits, fraises, myrtilles, groseilles...

Une alimentation saine, bonne pour le corps
mais aussi pour le cerveau !

jeune femme en tenue de sport avec un mètre souple autour du cou assise à une table pleine de fruits frais

Moins de sucres et de produits raffinés

Weight management
ou gestion du poids

Aider à la régulation du poids  par une approche multi critères (habitudes de vie, émotions, loisirs, goûts,...) pour les personnes en situation de surpoids, d'obésité ou qui souhaitent optimiser leur santé. Le but n'est pas forcément de viser un objectif de poids précis (même si c'est bien sûr possible), il s'agit surtout dans un premier temps d'être mieux dans sa tête et son corps et de pouvoir  maintenir cet état dans la durée, de comprendre notre mode de fonctionnement par rapport à l'alimentation.

Prévention du surpoids pour enfants et ados.